上海国际生鲜配送食材展——展览会信息|展会招展

2019上海国际生鲜配送食材展
展会招展单位：上海兴元会展有限责任公司
展会时间：2019年12月10-12日
展会地址：上海新国际会展中心
展会理念：聚集生鲜行业大咖 打造专业生鲜产业链展会
展会概括
上海国际生鲜展览会在上海新国际博览中心再度拉开帷幕。上海国际生鲜展将联袂“生鲜配送展”、“国际生鲜食材展”同期举办，覆盖生鲜食品、加工、物流配送的全产业链。
作为上海“生鲜”专业展会，以*到的市场定位来自全国及世界各地的名、特、优、新生鲜产品，展会为行业打造了一个较具影响力的线下商贸对接平台，助力囊括生鲜电商、连锁商**、社区新型菜场到餐饮酒店、*厨房的专业贸易采购，为生鲜市场开辟新的商业通道。同时，旨在加速提升中国市场生鲜食品的品种丰富度、品质满意度和品牌认可度，使“得生鲜者，得天下”。
上海生鲜展会与生鲜配送展、食品加工设备与技术展同期举办，为您的产品提供物流配送及食品加工解决方案。
上海生鲜汇将打造“展 会”互动新模式，展会同期将举办多场生鲜品鉴、配对、**活动，汇集全国及世界各地优质、创新生鲜产品与专业采购买手，搭建企业与买手的合作桥梁，帮助拓宽销售渠道，提高产品**度，降低采购成本，提高采购效率。
多场高品质专业论坛也将同时举办。论坛将关注新零售新生鲜新业态新技术，邀请众多行业大咖、企业决策者、新农人、农特微商等共同探讨农产品种植培育、产地直采、生鲜包装、农产品物流、食品溯源等热点话题
展出面积近 3 万平方，参展商近 650 家。展期根据零售圈热门的生鲜食材板块需求，特设“生鲜食材区域”。
全新的生鲜食材板块**就吸引了 30 多家展商： 海南的亚热带果蔬、富硒产品、文昌鸡、**大虾； 福建武夷山的当地特产；
新疆的可克达拉海牧牛肉、阿克苏苹果； 河北的马场梨、羊肉、福建的蜜柚；
青岛的预制食品
泰国热带水果、热带干果。
参加本届展会的生鲜企业对展会给予了充分肯定，展会所提供的平台，使他们直接接触到了精准度更高的全国零售商。
迎合生鲜汇的推进，同期联合主办“2019 上海新零售生鲜食材展”。作为生活必需一日三餐，生鲜食材具有刚需特性，随着人们的收入及生活品质提高，对生鲜食材有更高品质、具差异化的消费升级需求。在“新零售”的大趋势下，为零售商打造自营生鲜食材品类的开发提供较为高效、直接的盛会。
市场分析：
根据尼尔森对亚太零售的研究，亚洲消费者食品账单的 50%以上花费在生鲜食材上。中国有着庞大的人口基数，生鲜消费市场空间广阔。中国消费者通过高频次购买生鲜来保证产品的新鲜度，平均每周购买新鲜食品 3 次，这—数据****平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的购买次数较多(每周平均 4.48 次)，其次是
鱼类和海产品(每周平均 2.39 次)。
京客隆、物美、**等曾以联营模式将生鲜经营外包的各超市均开始收回经营权。超市生鲜业务完成了从曾经的“鸡肋”到“言必生鲜”的转身，其鲜活度、价格与农贸市场的差距逐渐缩小，甚至追赶农贸市场。加之食品*、购物环境等多重优势下，居民进超市买生鲜的消费习惯逐渐成型巩固。2000 年全国重点城市平均仅有 10.34%的居民在超市购买生鲜，而 2012 年生鲜超市渠道占比增长至 37%，并呈逐年上升态势。在大众基础生鲜消费这个存量市场中，社区生鲜业态一方面通过满足当下消费升级和便捷性的双重需求，
如同当年“农改**”一般“革了传统农贸市场的命”;另一方面，经营优秀的社区生鲜连锁还能通过有竞争力的价格、更贴近社区的优势，截流大型商**，抢占超市的市场份额。供需缺口和政策扶持、外加资本的助推下，社区生鲜或将成为线下生鲜渠道的*三级。
目标观众：
新零售门店、大型商** 、连锁超市、便利连锁、进出口品牌商、社区生鲜店、电商平台
参展范围：
参展范围：
1. 预制食品：速冻面食、速食食品、微波食品、方便汤料、糕点及各类罐头制品等；
2. 水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
3. 禽类食品：冷冻/冰鲜肉 速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4. 蔬菜类 ：**蔬菜、速冻蔬菜、冻干蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、净菜及各种食用菌等;
5. 水果类 ：新鲜水果、冻干水果、脱水果干、冷鲜水果等；
6. 其他食材：牛奶乳品、乳制品、豆制品、米/面（粉）汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
7. 配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、调味料等；
8. 南北干货：菌类香菇、笋干粉丝、果仁类、海产类等。
参展目标：
寻找新合作伙伴/客户  提升企业品牌/产品/**度  维护/巩固现有客户发布新产品/服务	扩展销售渠道/收集市场信息